Отложить
Отложено
2 588 ₽/шт
Много
-
+
- Описание
- Полезные свойства
- Полезные советы
-
Икра лососёвая, Горбуша (Камчатка) кг
Свежая икра Горбуши 2025 год
Охлаждённый продукт.
Не из замороженного сырья.
Окраска икринок от светло-оранжевой до более глубокого кораллового цвета (цвет морской звезды), оболочка тонкая, нежная.
Горбуша, второй вид природного дикого лосося после нерки, добываемый в КРАСНУЮ ПУТИНУ на дальнем востоке!!!!
Окраска икринок от светло-оранжевой до более глубокого кораллового цвета (цвет морской звезды), оболочка тонкая, нежная.
У икры горбуши средний размер, достигает 5 мм в диаметре.
У икры горбуши вкус – глубокий и легкий. Самое значительное ее отличие – это отсутствие характерного горького привкуса. Зерна мельче икринок кеты.
Охлажденная, красная икра, Горбуши. Излюбленный деликатес, украшение любого стола, отличный подарок, традиционный русский сувенир – это все про лососевую икру. Икра горбуши – самый популярный вид красной икры. Ее вкус считается универсальным и нравится всем без исключения. Красная икра горбуши наполнена полиненасыщенными жирами и витаминами, что отлично отражается на организме человека при регулярном употреблении. Изготовлена из отборного охлажденного сырья.
Вкусы людей различаются. Это касается и того, какая икра окажется вкуснее для каждого отдельного человека. Для того чтобы сделать выбор, можно сравнить все виды продукта между собой по их вкусовым свойствам.
«DOM КРАБА» подбирает для своих гостей только высочайший продукт, по качеству и свежести, сравнить икру лососёвой группы вы можете у себя дома, после посещения магазина или заказав доставку. -
Афродизиак. Природные свойства икры повышают потенцию мужчины и увеличивают сексуальность женщины.
Пищевая ценность на 100 г продукта составляет:
Калории – 230 ккал
Белки – 30,6 г
Жиры – 11,5 г
Углеводы – 1 г
Пищевые волокна – 0 г
Вода – 49,7 г
Примечательно и то, что в составе икры горбуши содержится достаточно большое количество фосфора, фтора, а также серы, магния и кальция. Стоит обратить особое внимание на то, что в составе икры горбуши содержится достаточно большое количество холестерина, который, как ни странно, не может навредить здоровью человеческого организма. Все дело в том, что вредный холестерин, содержащийся в химическом составе икры горбуши, нейтрализуется при помощи лецитина, который также в избытке содержится в продукте.
Уникальная польза икры горбуши, как, впрочем, и других разновидностей красной икры заключается в содержании в составе продукта природных жирных аминокислот. Так называемые незаменимые для человеческого организма полиненасыщенные кислоты, содержащиеся в составе икры горбуши помогают в профилактике и лечении атеросклероза и ряда других серьезных заболеваний.
Незаменимая аминокислота Омега-3 в избытке, содержащаяся в икре горбуши помогает нормализовать работу головного мозга, а также органов зрения человека. Кроме того, именно Омега-3 защищает человека от образования тромбов, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление в пищу икры горбуши помогает укрепить иммунную систему человека, а также предостерегает от образования и дальнейшего развития злокачественных раковых опухолей.
Охлажденная, лососёвая (красная) икра горбуши, богата такими витаминами и минералами на 100 г деликатеса, как:
Минералы:
Железо 2 мг / Фтор 430 мкг / Молибден 4 мкг / Сера 306 мг / Фосфор 426 мг / Калий 85 мг / Натрий 2245 мг / Магний 141 мг / Кальций 75 мг
Витамины:
Витамин А 0.25 мг / Витамин PP 1.4 мг / Витамин А (РЭ) 250 мкг / Витамин В1 0.5 мг / Витамин В2 0.4 мг / Витамин С 2.5 мг / Витамин Е (ТЭ) 2.5 мг / Витамин PP (НЭ) 7.5 мг -
Главный вопрос – КАК ВЫБИРАТЬ И ХРАНИТЬ ЛОСОСЁВУЮ (КРАСНУЮ) ИКРУ?
Чтобы не купить подделку, придерживайтесь несложных правил!
Покупая икру в банке или вразвес, помните: качественная икра, с одной стороны, не содержит жидкости между икринок (много лопнувших икринок, большое количество жидкости или кровь), с другой — не должна быть не слишком сухой и слипшейся. Большое количество жидкости говорит о том, что икринки были повреждены, скорее всего, при многократной переупаковке или разморозки.
Если качество развесной икры несложно определить на глаз, то, выбирая баночную, надо знать несколько хитростей. Когда вы переворачиваете банку, икра должна как бы «двигаться» внутри: если икорная масса неподвижна, значит, она слишком сухая.
Еще один немаловажный критерий — цена. 140-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 600 рублей.
На внутренней стороне крышки не должно быть прилипших икринок (впрочем, это вы узнаете только тогда, когда вскроете купленную банку).
Всегда предпочтительней та икра, что расфасована поблизости от места производства — например, на Сахалине или Камчатке.
Лососёвую (Красную) икру нужно правильно хранить — при температуре -4…-6º C. Храните икру на самой холодной полке холодильника. Очень плотно закройте открытую банку, а содержимое съешьте в течение недели (а лучше ещё быстрее): дольше недели икра не проживет.
Лососёвую (Красную) икру лучше всего покупать в стеклянных банках. Прозрачная упаковка предпочтительнее, поскольку она позволяет рассмотреть содержимое. Настоящая икра на развес продается только в городах, где ее производят и только в весенне-летний период.
Качественные икринки – чистые, гладкие, без налета.
Хорошая икра характеризуется еле уловимым рыбным запахом. Ее оболочки легко лопаются, в середине можно рассмотреть темные точки – «глазки».
Фальсифицированный продукт полностью растворяется в горячей воде.
Использование
Гурманы любят есть красную икру в самостоятельном виде, когда вкус этого деликатеса не перебивается ничем. В этом случае ее подают в специальной стеклянной икорнице, которая ставится на колотый лед.
Самым распространенным блюдом с красной икрой являются бутерброды со сливочным маслом.
Кроме того, ее можно добавлять в салаты, блины, фаршированные яйца, суши, роллы, тарталетки, соусы, пасты и прочие кулинарные шедевры.
Приятного аппетита!
До новых встреч, ваш – «DOM КРАБА»!!!!