Отложить
Отложено
1 854 ₽/шт
Много
-
+
Икра лососёвая, Кета (Курильские острова) 100 г. стекло
Свежая икра Кеты 2025 год
Охлаждённый продукт.
Не из замороженного сырья.
Зернистая лососёвая (красная) икра кеты достигает в среднем в диаметре 7 мм.
Икра Кеты в стеклянной банке 100г, порадует вас эстетическим видом и наполнением, а так же послужит оригинальным подарком для близкого человека!
Свежая икра Кеты 2025 год
Охлаждённый продукт.
Не из замороженного сырья.
Зернистая лососёвая (красная) икра кеты достигает в среднем в диаметре 7 мм.
Икра Кеты в стеклянной банке 100г, порадует вас эстетическим видом и наполнением, а так же послужит оригинальным подарком для близкого человека!
- Описание
- Полезные свойства
- Полезные советы
-
Кета - третий вид природного дикого лосося после нерки и горбуши, добываемый в КРАСНУЮ ПУТИНУ на дальнем востоке!!!!
Икра кеты отличается нежным сливочным вкусом, который порадует и взрослых, и детей.
Зернистая лососёвая (красная) икра кеты достигает в среднем в диаметре 7 мм. Примечательно то, что промысловая добыча красной кетовой икры с давних пор ведется на территории России. Еще столетия тому назад зернистая икра кеты получила название "Царская". Цвет икры кеты может варьироваться в зависимости от подвида рыбы, из которой был получен продукт.
Как правило, цвет икры кеты находится в диапазоне цветов начиная от насыщенного янтарного до светлого оранжевого.
Качественная икра кеты отличается правильной круглой формой своих икринок, а кроме того, хорошо просматриваемыми пятнышками внутри зерна. В кулинарии зачастую, зернистую икру кеты используют не только в качестве эффектной закуски, но и съедобного декоративного украшения различных блюд из рыбы или морепродуктов.
На вкус икра должна быть малой или средней соли. Икринки должны быть слегка упругими на прикус и легко лопаться на языке.
Высокое содержание жира в икринках Кеты позволяют им дольше оставаться свежими после добычи. Любители деликатеса могут наслаждаться икрой кеты почти круглый год.
Икра Кеты в стеклянной банке 100г, порадует вас эстетическим видом и наполнением, а так же послужит оригинальным подарком для близкого человека!
Вкусы людей различаются. Это касается и того, какая икра окажется вкуснее для каждого отдельного человека. Для того чтобы сделать выбор, можно сравнить все виды продукта между собой по их вкусовым свойствам.
"DOM КРАБА" подбирает для своих гостей только высочайший продукт, по качеству и свежести, сравнить икру лососёвой группы вы можете у себя дома, после посещения магазина или заказав доставку. -
Афродизиак. Природные свойства икры повышают потенцию мужчины и увеличивают сексуальность женщины.
Пищевая ценность на 100 г продукта составляет:
Калории – 249 ккал
Белки – 31,5 г
Жиры – 13,2 г
Углеводы – 1 г
Пищевые волокна – 0 г
Вода – 46,9 г
Рекомендуется употреблять после оперативных вмешательств для ускорения восстановления.
Охлажденная, лососевая (красная) икра, Кеты, 100 г. богата такими витаминами и минералами, как:
Витамин А (50 %): отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 (36,7 %): входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 (23,3 %): участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е (20 %): обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР (39 %): участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний (32,3 %): участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор (61,3 %): принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор (150,5 %): необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
*% - баланс нутриентов в процентном соотношении.
Икра кеты - оказывает значимую пользу для человеческого организма:
- повышает иммунитет
- нормализует обмен веществ
- делает крепче кости
- восстанавливает зрение
- улучшает настроение
- укрепляет сосуды
- обогащает кровь гемоглобином
- приводит организм в тонус
-
Главный вопрос – КАК ВЫБИРАТЬ И ХРАНИТЬ ЛОСОСЁВУЮ (КРАСНУЮ) ИКРУ?
Чтобы не купить подделку, придерживайтесь несложных правил!
Покупая икру в банке или вразвес, помните: качественная икра, с одной стороны, не содержит жидкости между икринок (много лопнувших икринок, большое количество жидкости или кровь), с другой — не должна быть не слишком сухой и слипшейся. Большое количество жидкости говорит о том, что икринки были повреждены, скорее всего, при многократной переупаковке или разморозки.
Если качество развесной икры несложно определить на глаз, то, выбирая баночную, надо знать несколько хитростей. Когда вы переворачиваете банку, икра должна как бы «двигаться» внутри: если икорная масса неподвижна, значит, она слишком сухая.
Еще один немаловажный критерий — цена. 140-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 600 рублей.
На внутренней стороне крышки не должно быть прилипших икринок (впрочем, это вы узнаете только тогда, когда вскроете купленную банку).
Всегда предпочтительней та икра, что расфасована поблизости от места производства — например, на Сахалине или Камчатке.
Лососёвую (красную) икру нужно правильно хранить — при температуре -4…-6º C. Храните икру на самой холодной полке холодильника. Очень плотно закройте открытую банку, а содержимое съешьте в течение недели (а лучше ещё быстрее): дольше недели икра не проживет.
Лососёвую (красную) икру лучше всего покупать в стеклянных банках. Прозрачная упаковка предпочтительнее, поскольку она позволяет рассмотреть содержимое. Настоящая икра на развес продается только в городах, где ее производят и только в весенне-летний период.
Качественные икринки – чистые, гладкие, без налета.
Хорошая икра характеризуется еле уловимым рыбным запахом. Ее оболочки легко лопаются, в середине можно рассмотреть темные точки – «глазки».
Фальсифицированный продукт полностью растворяется в горячей воде.
Использование
Гурманы любят есть красную икру в самостоятельном виде, когда вкус этого деликатеса не перебивается ничем. В этом случае ее подают в специальной стеклянной икорнице, которая ставится на колотый лед.
Самым распространенным блюдом с красной икрой являются бутерброды со сливочным маслом.
Кроме того, ее можно добавлять в салаты, блины, фаршированные яйца, суши, роллы, тарталетки, соусы, пасты и прочие кулинарные шедевры.
Приятного аппетита!
До новых встреч, ваш – «DOM КРАБА»!!!!