Каталог
- Подарочные сертификаты и Аксессуары
- Готовые блюда и закуски из морепродуктов
- Себе, Другу, Коллеге - подарки Любимым и не только!
- Икра иная
- Икра красная лососёвая
- Икра чёрная осетровая
- Краб
- Креветка
- Устрицы и другие моллюски
- Моллюски свежезамороженные
- Полуфабрикаты из морепродуктов
- Рыба белая
- Рыба красная
- Соусы для морепродуктов
Быстрый просмотр
|
6 698 ₽/кг
-
+
| |
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии КРАБ КАМЧАТСКИЙ / ПЕРВАЯ ФАЛАНГА ЭКСТРА БЛОК варено-мороженый Идеальное и сбалансированное сочетание нежности, сочности и яркости вкуса, остаться равнодушным шансов нет. Это тот самый продукт что не требует к себе много внимания со стороны соуса гарнира специй и прочей мишуры, первая фаланга EXTRA является самодостаточным индивидуальным блюдом точнее сказать – индивидуальным наслаждением для любого кто хотя бы раз её попробовал. |
9 888 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
938 ₽/шт
-
+
| |
|
Быстрый просмотр
|
Много Краб стригун-опилио, мясо клешни в собственном соку (0,220г) |
1 188 ₽/шт
-
+
|
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Краб стригун-опилио, мясо в собственном соку, жестяная банка (0,230г) |
1 138 ₽/шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Краб камчатский, первая фаланга Экстра в стекле (0,750г) |
11 278 ₽/шт
-
+
|
|
Быстрый просмотр
|
Много Краб стригун-опилио, мясо фаланги в собственном соку (0,220г) |
1 188 ₽/шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Краб камчатский / первая фаланга, мясо в стекле (0,220г) |
3 798 ₽/шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Краб камчатский / Экстра в стекле, первая фаланка (0,430г) |
7 848 ₽/шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии |
3 848 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Краб камчатский / Экстра в стекле, первая фаланга (0,330г) |
6 128 ₽/шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии КРАБ СТРИГУН/ САЛАТНОЕ МЯСО варено-мороженный |
3 234 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Много Краб камчатский / салатное мясо в стекле (0,220г) |
938 ₽/шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Краб колючий / первая фаланга варено-мороженый Блочная заморозка позволяет сохранить сочность и снизить до минимума процент отхода. Данная упаковка хороша для большой компании или для ресторанного заказа. Благодаря способу изготовления, блок имеет минимальный отход воды по сравнении с штучной заморозкой. |
4 888 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
1 758 ₽/шт
-
+
| |
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно КРАБ КАМЧАТСКИЙ / ПЕРВАЯ ФАЛАНГА КРУПНАЯ БЛОК варено-мороженый Вторая фаланга - крупная и съедобная часть краба, в ней сконцентрировано лучшее мясо краба. Чем больше фаланга, тем нежнее и сочнее мясо. |
8 468 ₽/кг
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии КРАБ КОЛЮЧИЙ / варено-мороженый Полезными будут продукты из крабов - спортсменам, выступающим в тяжелых весовых категориях. Включенные в состав спортивного питания, они насыщают организм полноценным белком и микроэлементами, регулируя весовые показатели за счет низкой калорийности. |
3 504 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии КРАБ КАМЧАТСКИЙ / КОНЕЧНОСТИ в панцире варено-мороженый L3 1 кг Основная польза крабового мяса – обогащение организма йодом, тонизирование щитовидной железы, восстановление гормонального уровня. Полезно и вкусно) |
4 048 ₽/кг
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно КРАБ КАМЧАТСКИЙ / ПЕРВАЯ ФАЛАНГА ЭКСТРА в стекле (0,520г) Первая фаланга EXTRA – ЭКСТРА, отборная, самая крупная и элитная из съедобных частей краба, в ней сконцентрировано лучшее мясо. Чем больше фаланга, тем нежнее и сочнее мясо. Размер варьируется от 10 до 25 см. Благодаря способу изготовления, краб остаётся в стадии охлажденного продукта, погруженного в собственный сок. |
9 108 ₽/шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много КРАБ КАМЧАТСКИЙ / ПЕРВАЯ ФАЛАНГА ЭКСТРА в стекле (0,190г) ОТКРЫВАЕМ БАНКУ И НАСЛАЖДАЕМСЯ КАМЧАТСКИМ КРАБОМ!!!! – Всё! |
3 768 ₽/шт
-
+
|
Показать еще
1
2
С точки зрения зоологии, крабы и раки относятся к одному виду. У этих животных существуют свои категории определения и своя иерархия. И среди них так же есть гиганты, каковым и является камчатский краб, которого, несмотря на название, причисляют к ракам-отшельникам. В его имени ясно обозначен также ареал обитания. Отличается он по короткой пятой паре ног, спрятанной под панцирем. Также у самок камчатского краба брюшко имеет асимметричную форму и хитиновые щитки. Прямым родственником этого вида рака являются раки-отшельники, вместе с которыми они относятся к семейству крабоидов. Изначально это членистоногое имело раковину, и пятая пара ног была ему нужна для ее удержания. Но в процессе эволюции раковина стала не нужна, а пятая пара ног осталась. Но и сейчас она имеет практическое значение, используется для очистки жабр.
Камчатский краб (Paralithodes camtschaticus) - самое крупное ракообразное Дальнего Востока, является объектом промысла. У крупных особей размах ног может достигать 180 см, а вес - до 12,7 кг. Обитает камчатский краб на выровненных участках шельфа с песчаным или илистым дном. Всеядный хищник, питается всем, что может найти. Камчатский краб регулярно мигрирует и за год проходит по дну более ста километров.
Названий много, смысл один – КРАБ, Камчатский КРАБ!!!!
Не удивительно, что один и тот же парень, имеет разные названия, считаем, что это заслуженно и стоит нашего внимания: «Камчатский КРАБ», «Красный королевский КРАБ», «Сталинский КРАБ», «Аlaskan king СRAB».
Ареал обитания Камчатского КРАБА
Изначальный ареал камчатского краба приходился на северные районы дальневосточных морей: Камчатка, Сахалин, Шантарские и Курильские острова, Охотское и Берегового моря, северная часть Японского моря (залив Петра Великого и побережье о. Хоккайдо), Аляска (в проливе Нортон и Бристольском заливе). Камчатского краба индуцировали в Баренцево море. Процесс это был долгий и сложный, начавшийся теоретически еще в 1932 году. Лишь в 1960 году впервые удалось перевезти взрослых особей с Дальнего Востока.
В период с 1961 по 1969 годы была завезена основная масса крабов, в основном с использованием авиатранспорта. И в 1974 году впервые выловили краба в Баренцевом море. С 1977 года стали вылавливать этих животных у берегов Норвегии. На данный момент популяция очень выросла, краб распространился вдоль берегов Норвегии на юго-запад, а также к северу до Шпицбергена. На 2006 год численность краба в Баренцевом море оценивалась в 100 миллионов особей. Живет краб на глубине от 5 до 250 метров, на ровном песчаном либо илистом дне. Именно по этой причине не стоит удивляться, что камчатский краб прибыл не с дальнего востока, а с Мурманска, точнее с Баренцева моря!
Размеры и вес Камчатского КРАБА
Камчатского краба не зря называют королевским. Он имеет крупные размеры, в ширину может достигать почти 30 см, а длина конечностей доходит до полутора метров. На теле можно выделить две части – головогрудь, защищенную панцирем, и брюшко. Глаза тоже находятся под защитой, над ними нависает клюв. К панцирю крепятся мышцы, благодаря которым краб двигается. Тут же сбоку расположены жабры. Нервная система краба находится в нижней стороне тела. В его передней части расположены чувствительные антенны, которые позволяют искать пищу и сортировать ее. У краба есть также сердце и желудок, которые закрывают три пары щитов. Они острые и прекрасно защищают эти важные органы. У крупных самцов ширина карапакса может достигать до 29 см и размаха ног до 180 см. Вес самцов - до 12,7 кг, самок - 5 кг.
Окраска Камчатского КРАБА
Сверху панцирь и ноги камчатского краба темно-красные (красно-коричневые), с крупными фиолетовыми пятнами. Снизу желтовато-белые.
Продолжительность жизни Камчатского КРАБА
Продолжительность жизни достигает от 15 до 30 лет.
Образ жизни камчатского КРАБА
Камчатский краб ведет активный образ жизни в постоянной миграции. Его путь всегда строится по одному и тому же маршруту. Скорость передвижения составляет до 1,8 км/ч. Передвигаются крабики вперед или боком. Не умеют зарываться в грунт.
В холодные периоды краб уходит глубоко на дно, опускается до 200-270 метров. С приходом тепла он поднимается в теплые верхние слои воды. Самочки и молодь обитают на мелководье, самцы же отходят немного глубже, туда, где больше корма. Раз в году взрослый камчатский краб линяет, сбрасывая старый панцирь. К моменту схождения старого покрова, под ним уже вырастает новый, пока еще мягкий, панцирь.
Процесс линьки занимает около трех дней, на протяжении который краб не любит показываться на глаза и прячется в ямах и скальных расщелинах. «Обнаженных» самочек охраняют самцы. Линька у «сильного пола» проходит позже, примерно в мае, когда температура воды достигнет 2-7 С⁰. Кроме хитинового покрова у животного так же меняются внешние оболочки сердца, желудка, пищевода и сухожилия. Таким образом, животное ежегодно почти полностью обновляется и набирает новую массу.
Молодые животные линяют часто – до 12 раз в первый год жизни, 6-7 раз во второй год и далее всего два раза. По достижении возраста девяти лет крабы становятся взрослыми и линяют лишь раз в году, а старые 13-летние особи всего раз в два года.
Питание камчатского КРАБА
Питается камчатский краб донными обитателями: морскими ежами, различными моллюсками, червями, морскими звездами, небольшой рыбой, планктоном, пострелами, рачками. Камчатский краб практически всеядный хищник. Молодые особи (сеголетки) кормятся гидроидами. С помощью правой клешни краб добывает из жестких панцирей и раковин мягкое мясо, а левой клешней поедает корм.
Опасности
Главную опасность для камчатских крабов представляют, конечно, люди, которые ведут их промысловый улов. Периоды хищнического истребления уходят в прошлое. Сейчас каждый год определяются допустимые объемы добычи с учетом количества поголовья. Добывать можно только взрослых самцов.
Других врагов у взрослого краба немного. Его прочный панцирь, к тому же вооруженный шипами, служит хорошим щитом. Молодняк находится в меньшей безопасности. Юные крабы могут пасть жертвой внутреннего каннибализма, когда более крупные особи нападают на мелких. Также представляют опасность хищные рыбы (бычки, треска, керчаки, зубатка), морская выдра, осьминоги, волосатый четырехугольный краб (Erimacrus isenbeckii).
Гастрономическое назначение камчатского КРАБА
Камчатский краб ценнейший промысловый вид - источник деликатесного и диетического мяса. В пищу употребляется мясо, находящееся в ногах, клешнях и в месте сочленения ног с карапаксом, а также икра. Основным способом приготовления является варка: конечности краба закладываются в подсоленную кипящую воду и варятся 15-20 минут. После варки мясо может быть законсервировано или заморожено и подвергнуто хранению.
Есть возможность приобрести фаланги камчатского краба, клешни — в панцире и без, мясо и различные готовые блюда из него. Мясо камчатского краба очень ценно для всего организма, благодаря наличию в нем витаминов и микроэлементов. Оно полезно для зрения, укрепления сердечно-сосудистой системы и общего улучшения состояния организма. Мясо камчатского краба относится к деликатесным продуктам, низкокалорийное, не содержит жиров, процент белка в нем 19%. В составе мяса содержатся натрий, фосфор, магний, калий, железо и другие элементы (всего их 11). 100 грамм продукта восполняют суточную потребность организма в витамине В12. Особенно полезное мясо содержится в фалангах конечностей. Здесь много йода, поэтому потребление мяса камчатского краба помогает здоровью щитовидной железы.
Промысловые виды КРАБОВ
В Дальневосточных морях водится множество видом крабов, доступных для вылова.
Краб стригун Бэрда более мелкий вид, иногда может спариваться и давать гибриды с крабом стригуном опилио. Эти виды весят примерно до 1 кг. и имеют размеры каракапса около 15 см. В японском море обитает красный краб стригун. Это небольшое животное в среднем 10-15 см. Назван так за свой ярко-алый цвет. Краб волосатик и колючий краб!!!!
Камчатский краб (Paralithodes camtschaticus) - самое крупное ракообразное Дальнего Востока, является объектом промысла. У крупных особей размах ног может достигать 180 см, а вес - до 12,7 кг. Обитает камчатский краб на выровненных участках шельфа с песчаным или илистым дном. Всеядный хищник, питается всем, что может найти. Камчатский краб регулярно мигрирует и за год проходит по дну более ста километров.
Названий много, смысл один – КРАБ, Камчатский КРАБ!!!!
Не удивительно, что один и тот же парень, имеет разные названия, считаем, что это заслуженно и стоит нашего внимания: «Камчатский КРАБ», «Красный королевский КРАБ», «Сталинский КРАБ», «Аlaskan king СRAB».
Ареал обитания Камчатского КРАБА
Изначальный ареал камчатского краба приходился на северные районы дальневосточных морей: Камчатка, Сахалин, Шантарские и Курильские острова, Охотское и Берегового моря, северная часть Японского моря (залив Петра Великого и побережье о. Хоккайдо), Аляска (в проливе Нортон и Бристольском заливе). Камчатского краба индуцировали в Баренцево море. Процесс это был долгий и сложный, начавшийся теоретически еще в 1932 году. Лишь в 1960 году впервые удалось перевезти взрослых особей с Дальнего Востока.
В период с 1961 по 1969 годы была завезена основная масса крабов, в основном с использованием авиатранспорта. И в 1974 году впервые выловили краба в Баренцевом море. С 1977 года стали вылавливать этих животных у берегов Норвегии. На данный момент популяция очень выросла, краб распространился вдоль берегов Норвегии на юго-запад, а также к северу до Шпицбергена. На 2006 год численность краба в Баренцевом море оценивалась в 100 миллионов особей. Живет краб на глубине от 5 до 250 метров, на ровном песчаном либо илистом дне. Именно по этой причине не стоит удивляться, что камчатский краб прибыл не с дальнего востока, а с Мурманска, точнее с Баренцева моря!
Размеры и вес Камчатского КРАБА
Камчатского краба не зря называют королевским. Он имеет крупные размеры, в ширину может достигать почти 30 см, а длина конечностей доходит до полутора метров. На теле можно выделить две части – головогрудь, защищенную панцирем, и брюшко. Глаза тоже находятся под защитой, над ними нависает клюв. К панцирю крепятся мышцы, благодаря которым краб двигается. Тут же сбоку расположены жабры. Нервная система краба находится в нижней стороне тела. В его передней части расположены чувствительные антенны, которые позволяют искать пищу и сортировать ее. У краба есть также сердце и желудок, которые закрывают три пары щитов. Они острые и прекрасно защищают эти важные органы. У крупных самцов ширина карапакса может достигать до 29 см и размаха ног до 180 см. Вес самцов - до 12,7 кг, самок - 5 кг.
Окраска Камчатского КРАБА
Сверху панцирь и ноги камчатского краба темно-красные (красно-коричневые), с крупными фиолетовыми пятнами. Снизу желтовато-белые.
Продолжительность жизни Камчатского КРАБА
Продолжительность жизни достигает от 15 до 30 лет.
Образ жизни камчатского КРАБА
Камчатский краб ведет активный образ жизни в постоянной миграции. Его путь всегда строится по одному и тому же маршруту. Скорость передвижения составляет до 1,8 км/ч. Передвигаются крабики вперед или боком. Не умеют зарываться в грунт.
В холодные периоды краб уходит глубоко на дно, опускается до 200-270 метров. С приходом тепла он поднимается в теплые верхние слои воды. Самочки и молодь обитают на мелководье, самцы же отходят немного глубже, туда, где больше корма. Раз в году взрослый камчатский краб линяет, сбрасывая старый панцирь. К моменту схождения старого покрова, под ним уже вырастает новый, пока еще мягкий, панцирь.
Процесс линьки занимает около трех дней, на протяжении который краб не любит показываться на глаза и прячется в ямах и скальных расщелинах. «Обнаженных» самочек охраняют самцы. Линька у «сильного пола» проходит позже, примерно в мае, когда температура воды достигнет 2-7 С⁰. Кроме хитинового покрова у животного так же меняются внешние оболочки сердца, желудка, пищевода и сухожилия. Таким образом, животное ежегодно почти полностью обновляется и набирает новую массу.
Молодые животные линяют часто – до 12 раз в первый год жизни, 6-7 раз во второй год и далее всего два раза. По достижении возраста девяти лет крабы становятся взрослыми и линяют лишь раз в году, а старые 13-летние особи всего раз в два года.
Питание камчатского КРАБА
Питается камчатский краб донными обитателями: морскими ежами, различными моллюсками, червями, морскими звездами, небольшой рыбой, планктоном, пострелами, рачками. Камчатский краб практически всеядный хищник. Молодые особи (сеголетки) кормятся гидроидами. С помощью правой клешни краб добывает из жестких панцирей и раковин мягкое мясо, а левой клешней поедает корм.
Опасности
Главную опасность для камчатских крабов представляют, конечно, люди, которые ведут их промысловый улов. Периоды хищнического истребления уходят в прошлое. Сейчас каждый год определяются допустимые объемы добычи с учетом количества поголовья. Добывать можно только взрослых самцов.
Других врагов у взрослого краба немного. Его прочный панцирь, к тому же вооруженный шипами, служит хорошим щитом. Молодняк находится в меньшей безопасности. Юные крабы могут пасть жертвой внутреннего каннибализма, когда более крупные особи нападают на мелких. Также представляют опасность хищные рыбы (бычки, треска, керчаки, зубатка), морская выдра, осьминоги, волосатый четырехугольный краб (Erimacrus isenbeckii).
Гастрономическое назначение камчатского КРАБА
Камчатский краб ценнейший промысловый вид - источник деликатесного и диетического мяса. В пищу употребляется мясо, находящееся в ногах, клешнях и в месте сочленения ног с карапаксом, а также икра. Основным способом приготовления является варка: конечности краба закладываются в подсоленную кипящую воду и варятся 15-20 минут. После варки мясо может быть законсервировано или заморожено и подвергнуто хранению.
Есть возможность приобрести фаланги камчатского краба, клешни — в панцире и без, мясо и различные готовые блюда из него. Мясо камчатского краба очень ценно для всего организма, благодаря наличию в нем витаминов и микроэлементов. Оно полезно для зрения, укрепления сердечно-сосудистой системы и общего улучшения состояния организма. Мясо камчатского краба относится к деликатесным продуктам, низкокалорийное, не содержит жиров, процент белка в нем 19%. В составе мяса содержатся натрий, фосфор, магний, калий, железо и другие элементы (всего их 11). 100 грамм продукта восполняют суточную потребность организма в витамине В12. Особенно полезное мясо содержится в фалангах конечностей. Здесь много йода, поэтому потребление мяса камчатского краба помогает здоровью щитовидной железы.
Промысловые виды КРАБОВ
В Дальневосточных морях водится множество видом крабов, доступных для вылова.
Краб стригун Бэрда более мелкий вид, иногда может спариваться и давать гибриды с крабом стригуном опилио. Эти виды весят примерно до 1 кг. и имеют размеры каракапса около 15 см. В японском море обитает красный краб стригун. Это небольшое животное в среднем 10-15 см. Назван так за свой ярко-алый цвет. Краб волосатик и колючий краб!!!!
- Лучшие предложения
-
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-