Отложить
Отложено
4 484 ₽/кг
Много
-
+
- Полезные советы
-
Используйте только качественные морепродукты, поэтому к подбору креветки Скампи (Scampi), при покупке следует относиться ответственно. Учитывайте следующие критерии:
Первым правилом покупки качественной креветки Скампи (Scampi) станет изучение упаковки — вы должны понимать, какой именно из видов креветки вы покупаете и где он был произведен. Если об этом ничего не сказано, отложите продукт в сторону.
Вторым правилом станет покупка креветки исключительно в замороженном, а не в охлажденном виде — в идеальном случае, креветка должна быть помещена в вакуумную упаковку. Дабы не успела потерять некоторое количество своих питательных и полезных свойств, ее подвергают шоковой заморозке.
Упаковка герметичная, без образований льда и снега.
Отсутствуют посторонние запахи.
Хранят свежи-размороженную креветку в холодильнике. При температуре от 0°С до -2°С не более двух суток. В морозильном отделении она может храниться при температуре -18°С в вакуумной упаковке до 6 месяцев.
Размораживать креветку нужно в обычном отделении холодильника или при комнаткой температуре, но не под горячей водой или не в микроволновой печи — это негативно скажется на текстуре и вкусе.
После дефростации, креветка Скампи (Scampi) готова к дополнительной кулинарной обработки. Благоприятный продукт, для приготовления на пару, мангале, запекания, тушения и в любом другом виде термической обработке. Мясистую креветку можно отварить в воде, приправленной солью и душистыми специями. Но лучшего всего морепродукт раскрывает свои вкусовые характеристики в процессе жарки. Для приготовления деликатеса подойдет как сковорода, так и гриль. Разморозьте Скампи на нижней полке холодильника, а затем разрежьте вдоль спины, но не прорезая брюшко. Обжарьте креветку около 2-3 минут с каждой стороны, добавив оливковое масло и ароматные травы. BON APPETITE MY DARLING…
Приятного аппетита!
До новых встреч, ваш – «DOM КРАБА»!!!!