Гребешок морской "Свифта" курильский L

Мясо морского гребешка на вкус сладковатое и нежное, аналогов по вкусовым свойствам не имеет, — ценный источник минеральных веществ. Гребешок насыщен йодом, марганцем, железом и другими важными для здоровья человека микроэлементами. В гребешке более высокое содержание некоторых аминокислот, чем в мясе рыб.

Размер L: 50 - 60 шт на 1 кг. 

Не самый крупный и не самый часто встречающийся вид гребешка. Его можно встретить на галечном дне, возле валунов, что отличает его от гребешка приморского - любителя песчаных просторов морского дна.

Раковина его, приятных розовато-фиолетовых тонов, красива и волниста, с отчетливыми пятью волнами, идущими от вершины. Он мельче приморского гребешка - максимальный размер раковины по высоте до 12 см. Благодаря фактурной внешности и ярким цветам этот гребешок прекрасно идет во всевозможные сувенирные поделки.

Нога развита слабо, да, именно нога – та самая нежная и любимая часть гребня. Края мантии, как и у большинства двустворок, образуют три складки, из которых внутренняя формирует так называемый парус. Органы чувств представлены щупальцами, расположенными вдоль края мантии глазками. Последние имеют сложное строение; их количество варьируется в зависимости от вида!