394 ₽/шт
Нет в наличии
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Устрица Розовая Джоли
- Описание
- Полезные свойства
- Полезные советы
-
ЗВАНАЯ ГОСТЬЯ ИЗ НАМИБИИ - УСТРИЦА РОЗОВАЯ ДЖОЛИ ❤
Ваш взор пленит перламутрово-розовый оттенок раковины, а настоящая любовь придёт к вам, как только вы вкусите сочную, нежную, сладковатую мякоть этого африканского моллюска с романтичным названием.
В Намибии с огромной любовью и почтением относятся к известной актрисе Анджелине Джоли, поэтому назвали в её честь устрицу экстра-класса, выращенную в прохладных водах Бенгальского течения, богатых фитопланктоном.
Как всё-таки образуется розовый оттенок раковины?!
Особенная выдержка в несколько дней без воды под прямыми лучами солнца делает их уникальными и объясняет индивидуальный, нежно розовый окрас раковины.
Для «Розой Джоли» характерен нежнейший вкус с фруктово - ягодным, немного солоноватым оттенком и сочное мясистое тело устрицы. Некоторые отмечают и другие вкусовые характеристики, имея крупный моллюск устрица передаёт сложную гамму оттенков, от солоноватых, напоминающий вкус солёной французской карамели, до нежных ванильных нот с редкими йодистыми аккордами.
В ассортименте нашего магазина вы найдете устрицу Розовую Джоли размерного ряда – S / M / L. -
Свежие устрицы – не только удовольствие, но и огромная польза для здоровья. Мясо содержит витамины групп A, E, D, B1, фосфор, йод и целый перечень полезных веществ. Этот «экзотический» продукт считается афродизиаком (большое содержание железа и цинка).
Сбалансированное сочетание полезных веществ способно:
• укреплять костную ткань
• нормализовать работу почек и печени
• благотворно влиять на нервную систему
• улучшать зрение
• противостоять возникновению и развитию раковых клеток
• улучшать кроветворение
• укрепляют иммунную систему
Устрицы содержат цинк. В 100 г — 165% суточной нормы этого минерала. Цинк ответственен за сексуальное возбуждение и потенцию мужчин и женщин, – что без сомнений возводит её в статус Афродизиака!
На ЗАМЕТКУ!
- Пять устриц обеспечивают суточную потребность организма в микроэлементах. Устрицы – рекордсмены по наличию фтора. По питательной ценности они превосходят многие сорта рыб.
- Соотношение минералов в устрицах практически совпадает с балансом минералов плазмы крови.
- Устрицы низко-калорийны. Белок, в них содержащийся – легкоусвояемый. 100 г устриц — 95 Ккал. Столько же, содержит 100 г «морской телятины» – тунец (более подробно про состав и полезные свойства этой рыбы вы можете посмотреть в разделе «Красная рыба»).
Усреднённая Пищевая ценность на 100г живого продукта:
• Насыщенные жирные кислоты - 0,6г
Зола - 18г
Холестерин - 50мг
Вода - 82,7г
• Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) - 3,5мг
Витамин E (альфа-токоферол) - 0,9мг
Витамин C (аскорбиновая кислота) - 3мг
Витамин B2 (рибофлавин) - 0,19мг
Витамин B1 (тиамин) - 0,15мг
Витамин A (ретиноловый эквивалент) - 85мкг
Витамин B3 (PP) - 1,6мг
Витамин A - 0,085мг
Устрицы богаты витаминами: В1, В2, В5, В9, В12, А, РР, Е, С, провитамин D, превращающийся в организме человека в D3.
• Минеральные вещества
Никель - 6 мкг
Молибден - 4 мкг
Фтор - 430 мкг
Хром - 55 мкг
Цинк - 0,7мг
Железо - 6,2мг
Хлор - 165 мг
Фосфор - 140 мг
Калий - 220 мг
Натрий - 90 мг
Магний - 40 мг
Кальций - 60 мг
Благодаря климату морской воды, достаточному количеству света, и постоянному теплу, мясо устриц получается с большим содержанием глюкозы (блеск содержимого моллюска, воспринимаемый многими за жир, на самом деле вызван именно высоким содержанием глюкозы в составе устриц). Мясо нежное, мягкое, сочное и тает во рту.
Узнать больше об этих удивительных созданиях, можно прочесть материал, что указан в разделе живые моллюски,где более подробно описано:
• Какая она – УСТРИЦА
• Как выбрать – УСТРИЦУ
• Как открыть – УСТРИЦУ
• Как есть – УСТРИЦУ
• Как приготовить – УСТРИЦУ
• МИФЫ О УСТРИЦАХ -
Используйте только качественные морепродукты, поэтому к подбору устриц, при покупке, следует относиться ответственно. Учитывают следующие критерии:
- При покупке устриц обратите внимание на сопутствующую информацию. На пакете или емкости обязательно должны быть указаны даты вылова моллюсков, срок годности – при правильной Аква системе моллюск живёт, а не доживает (по этой причине срок годности не указывается), нюансы происхождения у конкретного вида устриц.
- Раковина моллюска должна быть без повреждений или пятен непонятного происхождения, чистая, без посторонних наростов. Створки смыкаются, как только вынимаем устрицу из воды (да, она не всю жизнь закрытая, она открывает раковину для дыхания и питания). Далее, если моллюск не типично широко раскрыт – это слабый моллюск (мускулы не справляются для удержания створок) и лучше избежать покупки такого «деликатеса».
- Если аккуратно постучать одной устрицей о другую, то должен появиться звук, напоминающий стук камней друг о друга (более звонкий – это показатель того, что моллюск добыли давно и внутри уже мало что нас порадует).
Условия хранения (в пищевом льду): хранить в холодильнике +2/+4°C не более 12 часов.
Чтобы не тратить время и сразу приступить к трапезе, рекомендуем заказать услугу «открытие устриц» - не идёт нагрузкой на чек!
Деликатес украсит ужин, дружескую встречу или вечеринку. Обычно к устрицам подают белое сухое вино или лёгкое пиво. Устрицы, как и любой живой продукт, доставляются исключительно в термо-пакете (для сохранности температурного режима продукта). Его стоимость включается в доставку автоматически.
Приятного аппетита!
До новых встреч, ваш "DOM КРАБА"!!!!